На дворе июль и пришла пора убирать чеснок. Чтобы понять, пришло ли время для уборки, достаточно взглянуть на стрелки, они должны выпрямиться но еще не растрескаться, в таком виде и надо выкапывать чеснок.
Выкапывание чеснока.
Берем небольшой совочек и подкапываем чеснок под корень и очищаем от земли. Чеснок, кстати, лучше выкапывать чуть раньше положенного срока, потому что, если его передержать в земле, он начнет растрескиваться и ничего хорошего из этого не выйдет.
Теперь, в таком виде, в котором его выкопали, не обрезая стебли, уберем его дней на 10 – 12 в теплое, сухое место. После того, как сами стебли уже засохнут (во время хранения питание от стеблей уйдет в саму головку чеснока), их можно отрезать секатором на расстоянии около 10 см от плода. Вот в таком виде, чеснок может храниться практически всю зиму.
За это время стебли более истощатся и их при приготовлении можно будет легко убрать.
Храниться чеснок может даже на лоджии, либо в банке, либо в коробке. Главное тут, чтобы место было не влажным и не очень теплым.