Как сажать чеснок весной и осенью: подробное руководство

Сроки посадки

Выделяют озимые и яровые сорта. Они отличаются по внешнему виду, вкусу и периоду посадки. Ни те, ни другие нельзя ежегодно сажать в одно и то же место. Эти растения потребляют большое количество питательных веществ, почва должна успеть «отдохнуть» после сбора урожая чеснока. Посадка растения после пасленовых (томатов, перца, картофеля и других) также нежелательна.

Стоит обратить внимание на величину и расположенность зубчиков каждого сорта

Когда высаживаются озимые сорта чеснока

Озимый чеснок имеет одинаковые крупные зубки, которые равномерно распределены вокруг стебля. Количество зубчиков четное, шесть или восемь штук, иногда больше. Центральный ствол — несъедобная часть, из-под земли выходит в виде высокой стрелы, содержащей в себе семена. Пенек — основание, очень плотный и толстый, корневая система хорошо развита, поэтому непросто отделяется. По вкусу озимые растения могут быть острыми и полуострыми.

Описываемый вид чеснока высаживают перед зимой. Наиболее благоприятным временем считается вторая половина сентября или октябрь. В этом случае каждый зубчик успеет укорениться до заморозков, а значит летом вас гарантированно будет ждать хороший урожай. В приготовлении пищи озимые чаще всего используют летом и осенью. Такие сорта плохо переживают зимовку. Поэтому хозяйки ежегодно сажают и второй подвид растения — яровой.

Сорт чеснока, который в процессе созревания выпускает стрелы, нуждается в специальной обработке после всхода. Стрелы с бульбочками забирают на себя много питательных веществ. Если хозяйка планирует на следующий год осуществить посадку при помощи образованных воздушных семян, не стоит тревожить растение — пусть все идет своим чередом. Важно помнить, что в этом случае головка чеснока будет меньше по размеру и менее питательной. Поэтому для получения богатого урожая такие стрелы необходимо удалять до момента их полноценного созревания.

В домашних условиях, когда грядка небольшая, сделать это не составит труда. При посадке в промышленных масштабах удалить бульбочки не представляется возможным.

Когда сажать яровой чеснок

Яровой чеснок высаживают как можно быстрее, как только можно выйти в поле (третья декада марта — начало апреля). Опоздание даже на несколько дней приводит к измельчение луковиц и существенного! снижение урожая. 

Стрелкующийся

Эти виды чеснока в период созревания выпускают стрелку. На ней образуются воздушные бульбочки, в которых размещены детки. Их можно посадить в грунт для получения однозубок, которые потом можно высаживать осенью. Рассмотрим несколько стрелкующихся сортов чеснока.

Алексеевский. Плодоносный сорт, у которого головка имеет крупные размеры. Вес может достигать до 180 г. Некоторые экземпляры доходят до 240 г. Чешуйчатое покрытие – серое. В головке располагаются приблизительно 5 крупных зубков. Само растение смотрится внушительно, в высоту (со стрелкой) может вырасти до 1,5 м. Прекрасно хранится долгое время. Вкус имеет насыщенный. Ценится сорт своей устойчивостью к фузариозу.

Гулливер. Этот сорт имеет крупную головку весом около 120 г. Самый крупный чеснок может достигать до 250 г. Покрытие – серого цвета, вкус – жгучий. В одной головке находится около 12 зубчиков. Среднепоздний сорт Гулливер можно высаживать не только на зиму, но и весной.

Белорусский. Головка этого сорта чеснока весит около 80 г. Зубчиков в ней содержится до 8 штук. Покрытие белое с фиолетовыми мазками. Сорт относится к раннеспелым.

Любаша. Срок созревания этой культуры – средний. Головка чеснока не маленькая и весит до 120 г. В ней, обычно находится 7 зубчиков. Чеснок обладает острым вкусом.

Назус. Обычно этот сорт высаживают огородники, проживающие в холодных регионах. Одна головка чеснока, в которой находится 5-6 зубчиков, весит около 65 г. Овощ покрыт красно-белой чешуей. Относится к среднеспелому виду.

Нестрелкующийся

У этой группы растения стрелка не развивается.

Новосибирский. Сорт обладает небольшими головками, массой в 22 г и около 6 зубчиков внутри.

Цвет покрытия– светло-розовый. На вкус чеснок не такой острый, как его собратья. Сорт среднеспелый, дает хороший урожай.

Подмосковный. Среднеспелый сорт, который наделен острым вкусом. Одна луковица может весить до 60 г.

Внутри находится 6-8 зубчиков. Цвет покрытия овоща – серый с фиолетовыми вкраплениями.

Чем отличается яровой чеснок от озимого?

Не хотелось писать об этом в начале статьи. Все-таки это уже нюансы.

Яровые сорта хороши тем, что они просто вкусные — они отлично идут осенью в любые заготовки, придавая им нужную, хорошую остринку. Отлично хранится всю зиму и даже больше (до полутора-двух лет), не портится и не теряет своего внешнего вида. Еще один плюс в том, что он не стрелкуется, за ним не нужно следить, чтобы вовремя удалять стрелки.

Яровой чеснок не имеет такой сильной устойчивости к холоду, как озимый. Поэтому его и сажают весной.

Хотя, в теплых регионах нашей родины, где зимы мягкие, его можно сажать и под зиму! С ним все будет в порядке и вы получите ранний урожай.

Но, традиционно в большинстве регионов все-таки он идет на посадку по теплу.

Из его минусов: сниженная зимостойкость и еще довольно мелкие сами головки и размер зубчиков — не все любят с ними возиться. И чистить такой чеснок иногда сущее наказание — шелуха у него тонкая, мягкая, прилипчивая. Пока отколупаешь, уже есть перехочется.

Вот он на фото, видите, какая богатая, многорядная у него головка? Но зубчики меленькие.

Озимый — озимые сорта сажают под зиму из-за высокой холодостойкости это типа чеснока. Он преспокойно выдерживает морозы, сидя в грунте всю зиму, и весной, чуть только потеплеет, его зеленые перышки уже показываются из-под земли.

Конечно, это дело вкуса, но многие считают, что по вкусовым качествам озимый уступает яровому. Я, пожалуй, с этим соглашусь. К тому же, озимый имеет свойство не очень хорошо храниться — размягчаться, усыхать в размере и портиться.

В заготовки он тоже очень даже подходит, как и в пищу. Сами луковицы получаются, как правило, крупные, с большими малочисленными зубцами. Его легко чистить — снял жесткую шкурку и готово. На фото ниже — озимый.

Многие путают озимый и яровой чеснок и не хотят ошибиться при покупке посадочного материала.

Есть характерные особенности, которые позволят вам их различить. Хотя и с оговорками.

Одним из основных различий считают именно центральную стрелку, у озимого она жесткая и торчит как палка в центре. У яровых сортов ее никогда нет, тут вы не ошибетесь. Казалось бы, вот и найден простой способ различить. Все бы ничего, но картину портят сорта озимого чеснока, которые не стрелкуются. Да, такие тоже бывают.

То есть чеснок вроде озимый, но твердой стрелки у него нет и он на вид вылитый яровой, к тому же такие сорта тоже бывают многорядными и имеют много зубков. Вот тут и можно запутаться. Единственный момент по которому можно опознать, что вам пытаются продать нестрелкующийся озимый чеснок вместо ярового — это его шелуха. У озимого она всегда будет жесткой (толстая шелуха нужна ему для того, чтобы не замерзать зимой), а у яровых она всегда тонкая и мягкая, тут не перепутать.

Ну и еще один косвенный признак — окраска шелухи. Яровые сорта обычно белоснежные или с очень легким антоциановым (розово-фиолетовым) оттенком, а озимые имеют выраженную антоциановую окраску.

Надеюсь, это поможет вам не запутаться и не попасться на уловки недобросовестных продавцов.

Когда сажать чеснок весной?

На фото чеснок яровой
Посадкой чесночных зубчиков рекомендуется заниматься не позднее первой декады апреля. Такие сроки посадки подходят для жителей средней полосы России. На Урале и в Сибири почва на участке начинает оттаивать только в конце апреля, поэтому здесь сажают чеснок в мае.

Согласно Лунному календарю, в 2021 году для посадки ярового чеснока благоприятными являются следующие даты:

1. Март – в этом месяце овощ сажают в южных регионах страны. Наилучшие для посадок дни: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 29, 30.
2. Апрель – благоприятные дни: с 1 по 5, 8, 9, 10, 11, 28, 29, 30.
3. Май – посадками рекомендуется заниматься: 1, 2, с 5 по 10, 27, 28, 29.

Астрологи не советуют заниматься посадками в следующие дни весны:

• март: 9, 10, 11, 13, 28;
• апрель: 6, 7, 12, 27;
• май: 3, 4, 11, 26.

Когда сажать чеснок осенью?

На фото чеснок озимый
Озимый чеснок сажают осенью за 35-45 дней до наступления морозных дней. Поэтому в северных регионах страны, в Сибири и на Урале посадками начинают заниматься в сентябре, в средней полосе России сажают овощ в октябре, а в южных регионах в ноябре или даже декабре. Но в любом случае сроки посадки зависят от погодных условий. Посадить чеснок осенью нужно так, чтобы в рост он тронуться еще не успел, а корневую систему, длиной примерно в 10 см, образовал.

Вам будет интересно узнать: Когда и как сажать озимый чеснок в Сибири осенью

Благоприятные дни для посадки чеснока осенью 2021 года:

• сентябрь: 1, 2, 3, 22, 23, 24, 25 (можно с 10 по 16, 19, 20);
• октябрь: 21, 22, 26, 27 самые благоприятные дни, можно посадить с 8 по 13, с 16 по 19;
• ноябрь: 4, 22, 23, 24 (неплохие даты также 6-9, 12-18);
• декабрь: 1-3, 20-21, 29-31 (можно сажать 5, 6, с 10 по 16).

Если в эти дни посадить яровой вид овоща не получится, то заняться посадками можно в любой другой день, кроме неблагоприятных дат:

• сентябрь: 7, 17, 18. 21;
• октябрь: 6, 14, 15, 20;
• ноябрь: 5, 10, 11, 19;
• декабрь: 4, 8, 9, 19.

Когда выкапывать озимый и яровой чеснок

В конце июля можно приступать к уборке озимого чеснока, а с середины августа начинают убирать яровой чеснок. О том, что пряный овощ пора выкапывать, можно узнать по следующим признакам:

• перья стали желтыми и полегли;
• не образовываются новые перья;
• головки приобрели нужный объем и окрас.

Собирать овощ нужно вовремя, иначе он опять начнет расти, его луковка распадется и станет непригодной для хранения зимой.

На фото непригодная для хранения головка чеснока

Из земли головки выдергивают или выкапывают вилами и раскладывают на грядку для просушки. Именно поэтому уборкой следует заниматься в сухую погоду. Подсушенную землю стряхивают с луковок и на неделю подвешивают их для просушки в помещении с температурой примерно в +30 градусов. Если температура на улице в пределах +25 градусов и нет дождей, то головки можно подвесить под навесом и сушить в течение 10 дней.

Если чеснок предназначен для длительного хранения, то после того, как он просохнет, у него обрезают корни и зелень. У стрелкующихся сортов шейку нужно оставить длиной в 2 см, а у нестрелкующихся – около 5 см.

Нюансы весенней посадки ярового чеснока

Яровой чеснок предпочитает влажный грунт, но не терпит застоя воды — начинает загнивать. Поэтому хорошо, если участок под его выращивание будет немного приподнят, идеальны в этом плане высокие грядки.

Сажают чеснок когда почва прогреется до 4–6 °C. В этом есть своя хитрость: при низких температурах у чеснока стремительно растут корни, одновременно с ними идет рост пера. Как только температура почвы прогревается сильнее — начинается рост головки. Именно поэтому опытные огородники сажают чеснок как можно раньше: тогда головка будет крупнее.

Чеснок любит солнце, поэтому для его выращивания лучше выбирать открытые, не затененные деревьями и заборами участки.

Инструкция по посадке ярового чеснока в открытый грунт

Наверное, любой огородник, который хоть раз сталкивался с посадкой чеснока, скажет, что делать это нетрудно, особенно, когда знаешь схему и технологию процесса. Поэтому, начинающим чесноководам перед мероприятием будет полезно изучить пошаговую инструкцию по весенней посадке.

Выбор места

Овощ размещают на ровных, открытых солнцу и ветру площадках. Предпочитает чеснок места возвышенные, без застоя талой воды. Если участок находится в низине, для культуры сооружают высокие грядки, на дно которых укладывают тонкие ветви и солому в качестве дренажа.

Подготовка грядки

Чеснок любит плодородную, рыхлую почву, с кислотностью, в пределах 6-7 единиц. Идеально культуре подходят легкие суглинки.

Неподходящие по составу грунты приводят в соответствие требованиям культуры:

• тяжелые глинистые почвы облегчают внесением песка или ПГС (песчано-гравийная смесь), до 8 кг на 1 кв. м;
• к пескам добавляют перегной и дерновую землю (на легких почвах чеснок выращивают с использованием мульчи);
• высокую кислотность торфяных грунтов снижают при помощи древесной золы (400 г на 1 кв. м), извести или доломитовой муки (250 г на 1 кв. м).

Грядку, предназначенную для посева чеснока, перекапывают на глубину 25-30 см, выбирая корни сорняков и внося необходимые добавки.

На каждый кв. метр площади вносят удобрения:

• 5-7 кг перегноя (перепревшего коровьего или конского навоза, зрелого компоста);
• 40 г суперфосфата и 20 г сульфата калия.

Вместе них можно внести комплексный универсальный состав для овощей (Кемира, ОМУ, Агрикола, АВА).

Учет растений предшественников

Яровой чеснок размещают на грядке после бобовых растений, огурцов, кабачков и тыквы, дынь и арбузов, капусты. У этих растений почти нет общих болезней и вредителей.

Нельзя сажать чеснок после лука, картофеля, томатов и баклажанов. На прежнее место культуру возвращают не ранее, чем через 4 года.

На заметку! Упростить севооборот на маленьком участке и оздоровить почву, поможет посев культур – сидератов. Это горчица, фацелия, рожь, люпин. Эти растения быстро отрастают и дают много зелени, которая при заделе в почве дает питание червям и не позволяет распространяться инфекции.

Совместимость с другими культурами

На одной грядке яровой чеснок можно размещать с морковью, свеклой и редисом (высаживается в качестве уплотнителя). Считается, что резкий запах чесночных листьев отпугивает некоторых вредителей, поэтому культуру рекомендуется высаживать поблизости от земляники, томатов и картофеля.

Не дружит чеснок с бобами и огурцами. Из-за разных требований к уходу, чеснок не сажают вместе с капустой и зелеными культурами.

Схема посадки

Для чеснока готовят грядки, шириной 90-120 см и произвольной длины. Чтобы поливная вода не скатывалась на дорожки, формируют земляной валик вокруг грядки, высотой 10 см.

Рядки для посадки чеснока располагают на расстоянии 20-25 см (получается 4-5 рядков на одной грядке). Между растениями в ряду оставляют промежутки в 15 см. Чесночины опускают на глубину 5-7 см. Более глубокая посадка может привести к задержке появления всходов и общему ослаблению растения.

Подробнее в статье: посадка лука — севка в открытый грунт весной

Какие хитрости есть при весенней посадки чеснока

Для хорошего укоренения посаженного чеснока нужно придерживаться следующих хитростей:

• перед посадочными работами весной материал необходимо положить в холодное место на 4 недели;
• сажать нужно в момент повышения температуры воздуха. Лучше всего это делать, когда полностью сойдет снег и с земли уйдет немного влаги;
• в любой почве после зимы сохраняется множество питательных для растений витаминов и микроэлементов, поэтому не стоит добавлять удобрения. Можно легко перенасытить землю, что тоже не очень хорошо.

Уход за чесноком после весенней посадки

Несмотря на тот факт, что чеснок культура достаточно неприхотливая, он все же требует некоторого ухода.

Что касается полива растения, то перед посадкой достаточно немного смочить почву.

Если говорить о дальнейшем орошении весной, то вполне хватит пройтись лейкой пару раз, но это зависит от степени влажности воздуха и земли.

Если вы сажали в марте, то лучшим решением будет укрыть растение на случай внезапных заморозков.

Когда температура воздуха прогреется до 20 градусов и обильно начнут расти сорняки, их рекомендуется убирать, иначе они могут навредить будущему урожаю вплоть до полного уничтожения овоща травой.

Как посадить озимый чеснок осенью

Чтобы осенняя посадка озимого чеснока обернулась по лету богатым и здоровым урожаем с ровными его луковицами, состоящими  из крупных зубков, помимо выше названных условий, следует правильно выбрать место посадки с учетом предшествующих культур и удобрить почву на нём.

Где посадить чеснок — после каких культур лучше сажать озимый чеснок

Обязательно учитывается при выборе посадочного места растения предшественники, хотя чеснок очень дружелюбный по отношению к соседям и предшественникам, но не следует его пускать по следам его лукового семейства: репчатого лука, лука-порея — у них общие вредители и болезни, а также — картофеля, моркови, свёклы и томатов.

Корректно высаживать чеснок после капусты кабачков, огурцов и перцев. Очень благоприятно соседство с морковью, с которой чеснок вступает в оборонительный союз против луковой и морковной мухи.

Место посадки чеснока

Посадочное место выбрано — солнечное, заветренное, в некоторых природных условия — на приподнятой грядке с хорошими дренажными условиями, исключающими вымокание созревающих чесночных луковиц, например, во время таяния снега.

Формируем лунки

На заранее подготовленной грядке нужно сделать разметку. Для этого можно воспользоваться самой обычной палкой, проделывая с ее помощью небольшие лунки в почве. Важно при этом соблюдать расстояние между ними, рекомендуется оставлять место около 10-12 см. Рекомендованная глубина –4-15 см, это будет зависеть от того, в какое время производится посадка чеснока под зиму, а также, какая глубина была вами выбрана.

Кроме расстояния между лунками, стоит обратить внимание еще и на такой критерий, как расстояние между рядами, рекомендовано оставлять около 20 см.

При заглублении зубков, не нужно вдавливать их сильно в землю, потому что это может замедлить стадию корнеобразования.

Если во время посадки земля сухая, стоит обработать ее с помощью слабого раствора марганцовки.

Дезинфекция чеснока

Самые лучшие отобранные экземпляры нужно предварительно в обязательном порядке продезинфицировать. Для этого их помещают в слабый раствор перманганата калия или де помещают в раствор медного купороса, не более 1%. Данная процедура завершает перечень подготовительных работ перед посадкой.

Обработка чеснока перед посадкой

Никогда не будет лишним дополнительно обеззаразить посадочный чеснок.
Варианты растворов для замачивания:

• зола, размешанная в горячей воде;
• 1%-ный раствор купороса;
• слабый раствор марганцовки;
• соль плюс вода ( 2 столовые ложки соли на ёмкость в 3 литра).

Держать в растворах чеснок нужно уже в виде зубчиков. Достаточно 2 часов.

Эта процедура хороша ещё и тем, что зубчики набираются полезных питательных веществ и взойдут лучше и расти будут быстрее.

Способы посадки

Кто-то из огородников предпочитает сажать линиями, натянув верёвочки между колышками, а кто-то просто делает отверстия в земле в шахматном порядке и опускает туда зубчики.

Но есть стандартные параметры, которых при посадке придерживаются все:

• заглублять зубчики следует на 5-8 см.,
• расстояние между ними – около 10 см.,
• междурядья менее 20 см. затруднят прополку, поэтому данные цифры тоже обоснованы.
• И, конечно, не стоит перепутывать верх и низ! Донышко должно смотреть в землю.

Полезно подготовить почву перед посадкой. Если до этого на грядке рос сидерат, облагородивший почву, то удобрения можно и не вносить. В противном случае стоит позаботиться об органике или специально купить химические препараты.

При возможности соблюдайте приоритет предыдущих посадок. Так после лука, картофеля и чеснока могут накопиться определённые болезни, поэтому после них высаживать чеснок опасно.

 

 

Нейтральный кислотно-щелочной баланс

Для чеснока оптимальная величина pH – от 5,8 до 6,2, не более.

• Если подходящее для посадки чеснока место находится в низине, то его следует искусственно приподнять. Например, обустроить насыпную грядку. В противном случае при образовании застоя воды посадочный материал элементарно сгниет. Чеснок очень чувствителен к переувлажненности грунта, и об этом забывать не стоит.
• На территории, где подземные водоносные пласты подходят к поверхности достаточно близко, его сажать бессмысленно. Причина та же.
• Если осенью на данном сегменте собран урожай какой-либо культуры, то следует учесть правила севооборота. Для любого растения есть свои хорошие и нежелательные предшественники. Чеснок можно высаживать в зиму после томатов, капусты, баклажан, перцев, тыквенных, огурцов и ряда других садовых растений, плоды которых вызревают над грунтом. А вот после корнеплодов, особенно из семейства луковичных, сажать его бесполезно. Эта группа предшественников потребляет много калия, который необходим и озимому чесноку.

Проведение соответствующих агротехнических мероприятий по подкормке почвы с целью восстановления баланса питательных веществ – дело довольно сложное, да и требуемого результата добиться получается не всегда. Особенно если нет специальных знаний и опыта. К тому же и вредители для этих растений практически одни и те же. Следовательно, повышается риск заражения озимого чеснока. Более подробную информацию по совместимости культур с «привязкой» к своему участку несложно найти в специальных таблицах; в интернете их достаточно.

С капустой следует разобраться более детально. Сравнивая различные таблицы, автор убедился, что в одних она отмечается как хороший предшественник озимого чеснока, в других же позиционируется нежелательным. В некоторых источниках такое несоответствие объясняется особенностями выращивания отдельных сортов капусты. В любом случае, уточнить этот нюанс стоит.

Уровень кислотности почвы можно снизить, к примеру, известкованием – самая простая и доступная технология.

Бывает так, что для обустройства требуемого количества грядок под озимый чеснок на участке элементарно не хватает места. Есть простое решение этой проблемы – высадить часть его на делянки с клубникой. К осени они уже прорежены, да и такое «соседство» не сказывается негативно ни на одной из этих культур. Наоборот, запах чеснока отпугивает от садовой земляники многих вредителей. Получается, что от такой методики одна лишь польза.

Размножение

Самый привычный способ выращивания чеснока, когда головку разделяют на отдельные зубчики, а затем их рассаживают.

Из озимых сортов можно собрать семена для размножения этой культуры. При удалении стрелок на грядке оставляют несколько самых красивых и крупных. К концу лета каждый цветонос образует множество бульбочек. Их снимают после окончательного созревания, не дожидаясь момента, когда лопнет верхняя оболочка.

Высадив воздушные семена, на следующий сезон можно будет собрать урожай чеснока-севка. Он представляет собой маленькие луковицы, из которых впоследствии вырастают головки с несколькими зубками.

Уход за чесноком

Уход за чесноком после посадки заключается в нескольких операциях:

• Регулярном поливе
• Рыхление почвы после полива
• Удобрении мочевиной весной 1-2 раза
• Подкормками фосфорными и калийными удобрениями в течение лета 1-2 раза в месяц

Болезни редко поражают это растение. Из вредителей чеснок чаще всего атакует нематода или луковая муха. Бороться нематодой можно только уничтожением растения, протравливанием почвы и последующей посадкой календулы. От луковой мухи можно избавиться с помощью обычных препаратов против насекомых-вредителей.

При должном уходе урожай чеснока будет обильным и вкусным, что, несомненно, порадует всю семью.

Подготовка посадочного материала

Подготовка чеснока к посадке определяется тем, какой вид материала будет использоваться – зубки, однозубки (севок, выращенный из семян) или бульбочки.

Обычные зубки чеснока. В связи с тем, что заболевания культурных растений – это довольно распространенное явление, обработка посадочного материала является необходимостью.

Нужно ли замачивать чеснок перед посадкой, зависит от того, было ли проведено обеззараживание с помощью суспензии. Если зубки не были подвержены такой процедуре, то их нужно замочить в марганцевом растворе среднего разведения (розового цвета) на 5-10 часов.

Такая профилактическая мера не только предотвращает заболевания будущих всходов, но и оказывает оздоровительный эффект.

Чтобы обойтись без замачивания, материал для посадки можно протравить. На эту процедуру уходит гораздо меньше времени. Чем обработать чеснок перед посадкой под зиму? Отобранные зубки помещают в раствор медного купороса или предназначенную для этого суспензию «ТМТД» и держат всего 15 минут.

Воздушные луковички. Бульбочки, полученные из стрелки-цветоноса перед посадкой также следует подготовить. Использовать нужно те семена, которые были хорошо просушены и хранились при комнатной температуре, в сухом месте.

За месяц до посадки с них снимают тонкую пленку и кладут в холодильник. Если проигнорировать это мероприятие, то луковички, полученные из воздушных семян, не успеют к осени как следует оформиться.

В дальнейшем головки, выращенные из такого материала, будут деформированными и мелкими.

Нужно ли замачивать чеснок перед посадкой в виде семян – дело выбора. Севок, полученный из них, все равно нужно будет отбирать, чтобы отбраковать мелкие и поврежденные однозубки. Для перестраховки можно провести дезинфекцию посадочного материала в растворе древесной золы. Очень мелкие семена и те, которые всплывут, лучше отбросить сразу.

Чеснок-севок. При отборе однозубок нужно обращать внимание на их окраску, особенно если это сорта с фиолетовым оттенком. Выбирать нужно более яркие и крупные луковички, чтобы сохранить сортовые качества культуры. Иногда среди них попадаются головки с несколькими зубками. Этот материал очень ценен, поскольку из него вырастает очень крупный чеснок.

Теперь нужно определиться, чем обработать чеснок перед посадкой под зиму. Кроме вышеприведенных способов, чеснок-севок можно замочить в соленой воде (10 ст. л. соли на ведро воды).

Хорошие результаты дает обработка железным купоросом. На ведро воды достаточно одной столовой ложки этого вещества. Допустимое время такой дезинфекции – 15 минут.

В подсоленной воде чеснок можно держать около 3 часов.

• Первое правило посадки чеснока – выбирайте правильный участок. Место должно быть хорошо освещенным. Размер и качество головки часто зависит от состояния зеленой части растения. В тени перья этой культуры обычно тонкие, пожелтевшие и тянутся вверх.
• Важно соблюдать севооборот. Где росли тыквенные культуры, горох, капуста и зелень, чеснок будет расти лучше. На старом месте, и там, где выращивался лук, высаживать эту культуру нежелательно.
• Грядку для посадки чеснока нельзя организовывать в месте, где бывают весенние паводки или чрезмерная влажность. Неудачный выбор может привести к полной потере урожая.
• От предварительной подготовки почвы, в частности, зависит и схема посадки чеснока под зиму. Если в выемки для зубков нужно будет вносить дополнительные удобрения непосредственно перед посадкой, то их делают глубже. Например, при добавлении золы ее нужно будет немного перемешать с грунтом, а для этого приема необходимо больше места.
• Чеснок любит расти на легких суглинках. В кислые почвы обязательно добавляют доломитовый порошок или известь пушонку. Не нужно вносить свежий навоз, так как это приведет к деформации плодов.
• Глинистый грунт обогащают торфом и песком, а песчаный – смесью из глины. Ее готовить несложно: на 100 л воды берут 2,5 ведра глины и хорошо размешивают. Жидкостью поливают участок перед перекопкой.
• Перед посадочными работами нужно внести по 30 г минеральных удобрений (сернокислый калий + суперфосфат) на 1 м2 и рассыпать древесную золу.

На семена необходимо отбирать самые крупные головки чеснока, а из них – лучшие зубки. Этот принцип применим и в отношении воздушных семян, а также луковичек. Особенность этой культуры такова, что крупный чеснок никогда не вырастет из мелкого зубка.

При погружении в грунт, посадочный материал нельзя вдавливать, чтобы не нарушить корешки.

Если участок находится в полутени, зубки рассаживают реже. Это позволит лучше сформироваться головке.

При совместных посадках чеснок хорошо соседствует с клубникой.

Высадка воздушных семян

Посадку бульбочек осуществляют на хорошо удобренной почве. Ее удобряют перегноем, компостом и комплексом минеральных удобрений.

Схема посадки чеснока осенью воздушными семенами существенно отличается от стандартной. Их высевают в длинные ряды, промежутки между которыми оставляют 9-10 см, а интервал между бульбочками – 2. Бороздки делают не глубже, чем 3-4 см.

Есть известный способ выращивания чеснока из воздушных луковиц. В первый год посадки образовавшиеся луковицы не выкапывают. Их оставляют расти на следующий сезон и получают готовые головки этой культуры. В этом случае воздушные семена необходимо посеять на таком же расстоянии, как и обычные зубцы чеснока.

Высадка зубков

Имеется стандартная схема посадки чеснока под зиму, которой пользуются многие земледельцы на протяжении долгого времени. При этом способе промежутки между бороздками обычно оставляют не более 30 см.

Если участок небольшой, то минимальное расстояние должно составлять 20 см. Глубина канавок зависит от структуры грунта. Если почва рыхлая и хорошо проницаемая, то зубки сажают на глубину 6-7 см. Верхний слой земли нужно немного уплотнить, чтобы его не размыло.

На более плотных почвах семенной материал углубляют на 5 см.

Соблюдая глубину посадки чеснока под зиму, важно учитывать и погодные условия. В регионах с суровым климатом его высаживают глубже и утепляют.

На большей территории России, где выпадает много снега, участки с чесноком можно не накрывать, так как он хорошо сохраняется под естественным покрывалом. В таких районах высадку осуществляют на глубине около 4 см.

Расстояние между зубками чеснока при посадке оставляют 9-10 см.

Многие огородники практикуют выращивание данной культуры на специальных грядках. При таком методе нет необходимости ходить между рядами растений.

Очень популярны стали высокие сооружения для выращивания различных овощей, ширина которых составляет 80-100 см. Схема посадки чеснока осенью в такой грядке будет другой. Расстояние междурядий значительно сокращается.

Семенной материал высаживают в шахматном порядке, с интервалом 8 см в ряду и между зубками. Правила в отношении глубины остаются те же.

Дополнительный укрывной слой должен быть не более 2 см. Его создают из торфа или перегноя, а сверху накладывают сено или листву.

Посадка однозубок

Посадка чеснока-севка дает очень хорошие результаты. Во-первых, происходит обновление семенного материала, которое необходимо периодически проводить для сохранения сортовых особенностей культуры. Во-вторых, из него вырастают очень крупные головки. Такой чеснок не болеет и более адаптирован к погодным изменениям.

Луковицы высаживают по общим правилам посадки чеснока. Их не следует сильно углублять. При необходимости грядки лучше накрыть мульчирующим материалом.

Для них также можно создать слой плодородного укрытия из торфа или компоста. Перед морозами грядки нужно укрыть более надежным материалом, например сухой травой или лузгой подсолнечника.

Подходящая глубина посадки чеснока под зиму не более 3-4 см.

Советы специалистов — чего нужно знать о посадке чеснока осенью

Чтобы избежать досадных ошибок при выборе саженцев и посадке озимого чеснока, важно знать!
покупать семенной материал озимого чеснока нужно в специализированных магазинах или выращивать самим, потому что при покупке на рынке у «бабушек» можно по их ошибке и по своему неумению отличить яровые сорта от озимых посадить яровой под зиму, а озимый по весне.

Высаживать зубки нужно только в целой оболочке и ни в коем случае не оголенные и не защищенные от холода и гнилостных бактерий. Такие саженцы скорее всего сгниют.

Необходимо придерживаться правила: после перекопки и внесения по норме удобрений должен пройти месяц времени и для того, чтобы сформировался насыщенный и безопасный грунт, и осела и уплотнилась почва, иначе она, уплотняясь и оседая, «утопит» саженцы, что ведет к снижению его прорастания и потере урожая.

Строго придерживаемся срока посадки озимого чеснока: преждевременная посадка в августе, например, в условиях еще довольно теплой погоды саженцы выбросят зеленые побеги, которые от последующих морозов погибнут, что, понятно, ослабит саженцы и уменьшит шансы на достойный урожай.

По весне важно не пропустить формирование семенных стрелок и непременно их обломать, чтобы в процессе формирования семенного соцветия не отвлекались силы растения, а зубки и луковица наливались покрупнее. Молочной спелости семенные стрелки чеснока — это деликатес, если их обжарить на сковороде и растительном масле. Их еще и маринуют впрок на зиму.

Озимая посадка чеснока, при которой он пройдет естественную стратификацию, способствующую закалке нашего любимого пряного овоща и его благополучному и быстрому развитию по весне, обеспечит вас ранним летним урожаем чеснока для летних овощных салатов и консерваций впрок.

Как видим, посадка и уход за чесноком, как озимым, так и яровым — процесс несложный, без всякой экзотики. Необходимо соблюдать своевременность его проведения и соблюдать нехитрые правила чесночной агротехники, которые мы здесь поместили, — быть для этой культуры «отцом-матерью» и следить за его развитием, своевременно подкармливать и поливать, даже лечить при необходимости, также своевременно собрать урожай, высушить его в тени на проветриваемом месте, правильно отсортировать, отобрав лучшие чесночные луковицы на семена, и здоровым сохранить этот материал для посадки — все по кругу. Удачи!

Некоторые рекомендации

На семена необходимо отбирать самые крупные головки чеснока, а из них — лучшие зубки. Этот принцип применим и в отношении воздушных семян, а также луковичек. Особенность этой культуры такова, что крупный чеснок никогда не вырастет из мелкого зубка.

При погружении в грунт, посадочный материал нельзя вдавливать, чтобы не нарушить корешки.

Если участок находится в полутени, зубки рассаживают реже. Это позволит лучше сформироваться головке.

При совместных посадках чеснок хорошо соседствует с клубникой.

После чего сажают озимый чеснок

От предшественников чеснока зависит качество и количество урожая. Наилучшим образом чеснок растет там, где до этого росли однолетние овощи, например, бобовые, помидоры или огурцы.

Хорошая почва остается после выращивания тыквы, кабачков или капусты, они насыщают землю различной органикой.

Если на грядке выращивался лук, стоит сделать перерыв в 3-4 года, только после этого использовать грунт под чесночок. Также стоит быть острожным с почвой после картофеля, потому что чеснок может заразиться фузариозом или нематодой.

Кроме того, откажитесь от посадки в грунт, который недавно сдабривали навозом, потому что чеснок даст слишком обильную ботву, что сделает его незащищенным перед грибками и другими болезнями.

Чтобы овощ уродился, нужно найти самую лучшую почву, кислотность которой будет находиться в норме или будет пониженной. Грядку рекомендуется разместить там, где будет максимально солнечно, желательно с северной стороны на южную.

Альтернативный метод выращивания

Ранее был описан классический способ посадки чеснока на зиму, приведем пример не менее популярного варианта, который был впервые применен в Новосибирске.

Подкармливаем чеснок и удобряем землю

Как вносятся удобрения

В конце лета в землю под выращиваемый овощ стоит внести такой перечень удобрений:

• Суперфосфат – 1 ст. л.
• Сульфат калия – 2 ст. л
• Зола древесная – 3 стакана
• Перегной –12 кг
• Мел – 1 стакан

Все цифры приведены из расчета на 1 кв м, вносить их следует только в сухом виде, аккуратно рассыпав по поверхности в безветренный день.

Культивирование грунта

После внесения удобрения нужно тщательно перекопать грядки, это обязательный пункт ухода. После чего обильно полить землю водой, чтобы почва быстрее осела. Следите за прогнозом погоды, если обещают дожди, поливать грядки не стоит.

Правильно заполняем грядки

Особенность описываемого альтернативного метода заключается в том, что сажают чеснок в зиму в компании с горохом, горчицей и овсом. Причем, первыми сажают соседей, для этого подготавливается площадь вдоль грядки на расстоянии в 40-50 см.

Обработка земли перед посадкой

Прежде чем посадить чеснок под зиму, нужно за 2-3 дня, стоит внести подкормку. Для этого можно использовать мочевину, как и в предыдущем варианте. Рекомендовано использовать 15 гна 1 кв.м. После этого нужно щедро полить грядку.

Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму

тобы ваши усилия, положенные на выращивание урожая в течение сезона, не пропали даром, необходимо точно знать, когда выкапывать чеснок, ведь неправильно выбранные сроки уборки, могут негативно сказаться на дальнейшем хранении. Каждый огородник знает, что чеснок делится на два вида – зимний (озимый) и яровой. Из названия понятно, что зимний чеснок сажают осенью, и зиму он проводит в грунте, яровой – сажают весной. Естественно, что сроки созревания у этих разновидностей будут отличаться.

Когда убирать озимый чеснок, во многом зависит от региона, где выращивается овощ. В Подмосковье это растение готово к уборке во второй половине лета – в последних числах июля и начале августа. В регионах, где весна теплая и ранняя (на Кубани, в Краснодарском крае, Ставрополье) чеснок созревает быстрее, чего нельзя сказать об областях, куда весна приходит позже, на Урале и в Сибири время сбора чеснока может сдвигаться на 2-3 недели. Многое будет зависеть от состояния погоды. Как же определить, готов ли овощ к уборке?

Ближе к концу июня на зимнем сорте чеснока вырастают стрелки, эти побеги необходимо удалять, чтобы растение могло направить усилия на рост самой головки. На двух или трех чесночинах стрелку стоит оставить – она станет ориентиром наступления времени уборки. Определить, созрел ли чеснок, по его листве довольно проблематично, пожелтение листьев может быть вызвано не только созреванием, но и погодными условиями, болезнью и т.д. Стрелка в данном случае не подведет – когда чеснок готов, стрелка выпрямляется, коробочка с семенами на ее верхушке трескается, показываются бульбочки.

Убедиться в зрелости овоща на сто процентов можно, выкопав пару чесночин: если оболочка головки сформирована полностью и прочно удерживает зубчики, время, когда выкапывать чеснок, подошло. Важное правило – нельзя допустить, чтобы уборка зимнего чеснока затянулась и ни в коем случае, не растянулась до того времени, когда оболочка головки потрескается, обнажив зубки. Если так произошло, постарайтесь пустить собранный овощ на переработку, так как целиком он не сможет храниться длительно. Оставлять такие зубчики на посадку также не стоит.

Уборка ярового чеснока подразумевает иные сроки. Посаженный вместе со всеми овощами весной, этот сорт выкапывается на две-три недели позже зимнего сорта. В данном случае судить о степени зрелости стоит по нижним листьям растения, которые уже пожелтели по краям, но в центре еще сохраняют зеленоватый цвет.

Профилактика болезней

Чеснок широко используется в кулинарии, он придает пикантный вкус блюдам, дополняет и обогащает их. Такие блюда ешь с удовольствием. Он прекрасно подходит и к мясу, и к овощам, и грибам. Кроме того, чесноковая грядка приносит пользу огороду. Она защищает от вредителей другие насаждения, его настоем борются со многими вредителями культур. Несмотря на это, растение часто поражают болезни и вредители чеснока. Борьба с ними приносит массу хлопот огородникам, выращивание культуры требует много сил, но и представить себе стол без острых зубков большинство из них не может.

Болезни и вредители поражают слабые растения, поэтому нельзя использовать для посадки некачественный посадочный материал. Зубки перед посадкой необходимо обрабатывать обеззараживающими растворами, подозрительные луковицы отбраковывают. При посадке необходимо придерживаться нужного расстояния между культурами, чтобы обеспечить возможность попадания прямых солнечных лучей к основаниям культуры. Пораженные культуры необходимо вовремя обрабатывать нужными препаратами.

Болезни чеснока и борьба с ними – важная составная правильного ухода за культурой. Как уже отмечалось в статье, большинство болезненных состояний развивается от нарушений правил хранения урожая. Это может стать причиной гибели всех плодов, и тогда все затраченные усилия по ее выращиванию окажутся тщетными. Болезни чеснока и их лечение должен знать каждый начинающий огородник, а также вовремя обрабатывать пораженные культуры. Это позволит ему вырастить хороший урожай и сберечь его.

Белая гниль

Болезненное состояние растений провоцируют склеротинии. Они проявляют себя в период активного роста культуры. На начальном этапе когда белая гниль только начинает развиватся гибнут листья, потом поражается корень: на нем образуется белая «грибница» с ворсистым налетом. Луковицы покрываются маленькими черными точечками – склероциями и загнивают. Своевременное выявление болезни позволяет эффективнее бороться с грибком победить его без существенного ущерба растениям. Пораженные листья нужно удалить, проводится обработка фунгицидами.

Белая гниль чеснока.

Черная плесень

Заболевании грибковой этиологии поражает плоды во время хранения, если не соблюдаются его условия. Повышенная температура воздуха, влажность, непроветриваемое помещение провоцируют развитие заболевания. В целях профилактики болезненного состояния успешно применяют препарат «Фитоспорин». Раствором фунгицида следует обработать почву, посадочный материал и помещение для хранения урожая. Это помогает справиться с черной плесенью.

Фузариоз

Это грибковое заболевание проявляется коричневыми полосами на листьях. Нужно своевременно удалить их, иначе болезнь поразит луковицы, и они начнут гнить. Во время хранения зараженную луковицу покрывает белая гниль. Методы профилактики и борьбы те же, что и с ранее перечисленными грибковыми болезненными состояниями. Следует каждую неделю тщательно проверять состояние растения и его листовых пластин.

Ржавчина

Часто бывает так, что чеснок ухоженный, хорошо удобрен и полит, но листья на нем желтеют. В чем причина? Дело, конечно же, в заболевании. Ржавчину вызывают ржавчинные споры. Сначала листья покрываются пятнами, потом желтеют, чернеют и вообще усыхают. Меры профилактики и лечение озимого чеснока:

• обеззараживание семенного материала перед высаживанием;
• удаление больных листьев и растений;
• обработать бордосской жидкостью и настоем дегтярного мыла.

Известно, сто болезнь легче предупредить, чем проводить лечение. Профилактические мероприятия позволят не допустить развития заболевания.

Ржавчина на чесноке.

Как сохранить чеснок: правила хранения

Хорошая лёжкость чеснока зависит не только от сорта, но и от грамотно обеспеченных условий хранения. Чеснок подсушивают в течение месяца в сухом проветриваемом помещении. Засохшие корни срезают чистым ножом под донцем. Чеснок сортируют по размеру, убирают подпорченные головки на срочную реализацию.

Те головки, которые вы выбраковали, можно замариновать на зиму в банки.

Вопрос, как хранить чеснок, имеет много ответов. Первый вариант хранения — в косах. Стебли не обрезаются, а увязываются в косы. Хранят такой чеснок в подвешенном состоянии в тёмном сухом помещении. Другие варианты хранения: парафинизация, обёртывание головок пищевой плёнкой, закладывание в соли, банках, пересыпанных мукой или опилками. Каждый сам выбирает удобный способ хранения.

Главное условие одно: отсутствие влажности.

Как хранить чеснок на зиму в квартире? В специальной публикации нашего портала мы подробно расскажем о том, как правильно хранить чеснок зимой в квартире. Вы узнаете полезные советы, привычные и необычные способы хранения чеснока.

Надеемся, что наш небольшой обзор раскрыл вам, как посадить чеснок осенью, вырастить его и сохранить полученный урожай. Будем с интересом ждать ваших комментариев!

[spoiler title=»Источники»]

• https://babushkinadacha.ru/ovoshchnye-gryadki/kak-sazhat-chesnok.html
• https://sibseed.ru/blog/ovoshchi/kogda-i-kak-sazhat-chesnok-sovety-agronoma/
• https://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/chesnok/kak-sazhat-chesnok-pod-zimu.html
• https://ogorod.plus/posadka-chesnoka-vesnoj/
• https://organic-fertil.ru/rastim-rassadu/faza-luny-posadka-chesnoka.html
• https://oazisvdome.ru/kogda-i-kak-pravilno-sazhat-chesnok-vesnoj-i-osenju-uhod-uborka-i-hranenie-chesnoka/
• https://ogorodovedenie.ru/posadka-chesnoka-vesnoy/
• https://flowergarden.pro/kak-i-kogda-sazhat-yarovoj-chesnok-v-otkrytyj-grunt-v-2021-godu/
• https://vseprokukhnyu.ru/blagopriyatnye-dni-dlya-posadki-chesnoka-v-2021-godu-vesnoj.html
• https://moyasotka.com/ogorod/ovoshhevodstvo/lukovichnye-kultury/chesnok/kogda-sazhat-chesnok-vesno-goda-po-lunnomu-kalendaryu.html
• https://www.vokrugsada.ru/ovoshchi/kak-sazhat-chesnok-osenyu-osennyaya-posadka-chesnoka/
• https://pole39.ru/luk-i-chesnok/shema-posadki-chesnoka-pravila-posadki-chesnoka-pod-zimu.html
• https://agroved.org/kogda-sazhat-chesnok-vesnoj-i-osenyu/
• https://FB.ru/article/353364/shema-posadki-chesnoka-pravila-posadki-chesnoka-pod-zimu
• https://dachaylica.ru/luchshie-shemy-posadki-chesnoka.html
• https://sadalisa.ru/ogorod/vyrashhivanie-chesnoka
• https://agronom.guru/ogorod/ovoshhevodstvo/kak-sazhat-chesnok-pod-zimu

[/spoiler]